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Herzlich wilkommen auf unserem Blog! Hier werden wir, in unregelmäßigen Abständen, Neuigkeiten zu den Themen Kaffee, Tee und Kakao veröffentlichen.

Außerdem versuchen wir hier eine kleine Rezeptsammlung aufzubauen. Wenn Sie Vorschläge hierzu haben oder einen Artikel veröffentlichen möchten, schreiben Sie uns einfach an!

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Herzlich wilkommen auf unserem Blog! Hier werden wir, in unregelmäßigen Abständen, Neuigkeiten zu den Themen Kaffee, Tee und Kakao veröffentlichen.

Außerdem versuchen wir hier eine kleine Rezeptsammlung aufzubauen. Wenn Sie Vorschläge hierzu haben oder einen Artikel veröffentlichen möchten, schreiben Sie uns einfach an!

David Rio Chai aus San Francisco

Seit heute ist er nun endlich auch bei uns erhältlich: der sehr bekannte Chai-Tee von David Rio aus San Francisco! Über diese Produkte darf man sich wirklich freuen, auf der ganzen Welt findet man diesen qualitativ hochwertigen und wirklich schmackhaften Tee. Er wird auf traditionelle, indische Art hergestellt und es werden ausschliesslich Rohstoffe verwendet, deren Herkunft lückenlos nachgewiesen werden konnte. Viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Varianten sind erhältlich - es ist sicher für jeden etwas dabei. Einige Sorten sind sogar zucker-, laktose-,gluten- oder koffeinfrei!

Kaffee-Team.net ab sofort mobil nutzbar

Heute gibt es zur Abwechslung mal eine technische Neuigkeit ;)

Da wir vermehrt Zugriffe über mobile Endgeräte auf unseren Shop haben, kam irgendwann mal die Idee auf, eine speziell angepasste Version von Kaffee-Team.net für unsere mobilen Kunden zur Verfügung zu stellen.

Bei Kaffee-Team.net - Mobile handelt es sich um ein mobiles Template, das mit jedem Smartphone Browser direkt aufgerufen werden kann und dabei die Bedienungsmöglichkeiten des jeweiligen Endgerätes voll unterstützt. Kaffee-Team.net - Mobile ist sehr schlank und einfach gehalten und bietet alle Funktionen, um schnell und einfach von unterwegs mit nur wenigen Schritten zu bestellen. So ist die Usability völlig auf mobile Besucher ausgerichtet und optimiert.

Rezept: EillesBeerBowle

Erdbeeren und Eiswürfel in das Glas geben und mit heissem Eilles Tee Früchtetee auffüllen. Nach Belieben: Einen Schuss Sekt dazu geben.
Serviervorschlag:
Erdbeerem, Zitronenmelisse und Zuckerrand.
Wir freuen uns, unseren Kunden endlich den Mlesna Tee aus Sri Lanka anbieten zu können. Dieser ist erhältlich in handelsüblichen Teebeuteln, in den qualitativ hochwertigeren Pyramidenbeuteln und in edlen Holz-Schachteln - ideal als Geschenk oder zum Präsentieren der verschiedenen Tee-Sorten. Passendes Geschirr und Zubehör gibt es auch von Mlesna - gefertigt aus echtem Prozellan und teilweise mit 24 Karat Gold verziert.
Tags: Mlesna, Tee, Sri Lanke

Rezept: Kaffeekuchen

Für den Teig die Butter mit den Zuckersorten weißcremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte den Malzkaffee und das Kakaopulver geben, sowie Milch und Rum unterrühren. Erst den dunklen Teig, dann den hellen Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form streichen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 25 Minuten backen (Gas Stufe 2, Umluft 180°C ). Mit dem Backpapier auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Danach das Papier entfernen und den Kuchen auf einer Tortenplatte in einen Tortenring setzen.

Rezept: Cafe Zabaione

Ein wirklich tolles Dessert, welches auch für Anfänger schnell zubereitet ist.
Tags: Rezept, Dessert
Ein kulinarisches, mittelschweres Zwischengericht für 4 Personen.
Zeitaufwand: etwa 60 Minuten.

Kochzutat Kaffee

Blaue Bohnen aus einer Knarre sind ja nicht die einzigen, die unsere Gesundheit gefährden. Auch Schwarze wie Tonka oder Kaffee können krank machen, wenn man sie im Übermaß genießt - fragen Sie mal ihr Herz. Und trotzdem eignen sie sich als anregende Kochzutaten.
Tags: Kaffee, Kochen, Rezept
Schwedische Studie zeigt: Kaffeetrinkerinnen haben ein geringeres Risiko für Hirninfarkte

Der Konsum von mehr als einer Tasse Kaffee pro Tag geht bei Frauen mit einem verringerten Schlaganfallrisiko einher. Das hat ein schwedisch-finnisches Forscherteam in einer Studie mit 34.670 Frauen herausgefunden, die zu Beginn der Studie keine Herz-Kreislauf-Probleme gehabt hatten. Frauen, die mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag tranken, hatten in den Folgejahren im Vergleich zu Frauen, die weniger als eine Tasse täglich zu sich nahmen, ein um 22 bis 25 Prozent geringeres Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden. Dieser Unterschied blieb auch dann bestehen, wenn die Forscher andere Risikofaktoren wie Gewicht, Tabak- oder Alkoholkonsum, Diabetes oder Bluthochdruck berücksichtigten. Noch sei es jedoch zu früh, seine Trinkgewohnheiten in Bezug auf Kaffee zu ändern, warnen die Forscher. Weitere, tiefer gehende Studien seien nötig, schreiben Susanna Larsson vom Karolinska-Institut und ihre Kollegen.

Preissprung beim Kaffee

Empfindliche Preiserhöhung beim Kaffee. Die Deutschen müssen für Kaffee mehr zahlen. So hebt Aldi den Preis deutlich an. Grund sind die stark gestiegenen Kaffeepreise auf dem Rohstoffmarkt - mal wieder.
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