Rezept: Cafe Zabaione

Cafe Zabaione

Dessert

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Eigelb
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Tasse/n Kaffee/Espresso (kalt)
  • 2cl Likör (Mokkalikör)
  • 1 Zitronen (abgeriebene Schale)
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 4 Esslöffel Sahne (geschlagen)
  • 4 Kekse (Schokokekse)

Zubereitung

Eigelb und Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig rühren. Nach und nach Kaffee, Likör, Muskat und etwas Zitronenschale zugeben. Die ganze Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis sie cremig ist. In vier Gläser füllen und mit einem Schlagsahnetürmchen und Schokokeks verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
   
   
   
Tags: Rezept, Dessert

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